Een krachtige kruidige smaak met een vol prikkelend karakter. In China erg populair en heeft het de naam ‘thee van de keizer’ meegekregen,
 
Groene Thee is gemaakt van bladeren van de Camellia Sinensis die minimale oxidatie heeft ondergaan. De jonge bladeren van de theeplant worden na de oogst direct behandeld met stoom en bij lage temperatuur gedroogd.