Chinese Zwarte Thee, zeer grof blad die boven Chinese dennenwortels gerookt worden.
 
Zwarte Thee is gemaakt van bladeren van de Camellia Sinensis. Na de oogst worden de bladeren gebalanceerd door er lucht over te blazen. Daarna worden de bladeren geoxideerd onder gecontroleerde temperatuur en vochtigheid om later gedroogd te worden.