Kalahari is een halfwoestijn in Zuidelijk Afrika. Het woord komt uit het Tswana en betekent de grote dorst. Deze thee is dorstlessend door de intensieve frisse citrus smaak. 
 
Rooibos is een plant uit de vlinderbloemenfamilie . De bladeren van de plant worden geplukt, gestampt en in de zon ter oxidatie gelegd. In de laatste fase verkrijgt de Rooibos haar roodbruine kleur. Rooibos thee bevat geen cafeïne