Met deze thee maak je zwoele zomeravonden in Griekenland in een beker. 
Het kruid Hysop werkt ontstekingsremmend, versterkt de maag, gaat gasvorming tegen, stimuleert de menstruatie, bevordert de spijsvertering, remt overmatig transpireren en stimuleert in het algemeen het afweersysteem van het lichaam. Door de slijmoplossende eigenschappen is thee van hysop geliefd tegen hoest.
 
Rooibos is een plant uit de vlinderbloemenfamilie . De bladeren van de plant worden geplukt, gestampt en in de zon ter oxidatie gelegd. In de laatste fase verkrijgt de Rooibos haar roodbruine kleur. Rooibos thee bevat geen cafeïne